La sandía sin pepitas NO es transgénica

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Posiblemente sea una de las conversaciones de sobremesa más habituales del verano. Cuando se parte una sandía por la mitad y no se perciben las pepitas emana de nosotros una sospecha, una inquietud, desconfianza, incluso miedo. Parece algo antinatural, brujería científica. El término “transgénico” saldrá despectiva y velozmente de aquella persona que tenga la lengua … Leer más La sandía sin pepitas NO es transgénica

El origen pagano del roscón de Reyes

El archiconocido roscón de Reyes no es un alimento contemporáneo. Ni mucho menos. Su origen, además, es pagano. Tenemos que retroceder hasta la época del Imperio Romano. Los romanos celebraban unas fiestas conocidas como saturnales entre el 17 y el 23 de diciembre del calendario romano en honor al dios Saturno. Durante las mismas, personas … Leer más El origen pagano del roscón de Reyes

Veganismo. Historia, mitos y verdades

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El conocimiento cada vez más profundo sobre el funcionamiento de la industria ganadera, de la situación que viven miles de millones de animales en algunas de sus instalaciones y de su impacto medioambiental ha encendido una luz en la moral de muchas personas. En la actualidad, decenas de millones de personas han decidido dejar de … Leer más Veganismo. Historia, mitos y verdades